“VERSO IL MIO FUTURO” – Nutriamo le tue aspirazioni – Orientamento in entrata 2021-2022

ECCOVI LE NUOVE DATE – ORIENTAMENTO GENNAIO 2021

Venerdì 15 gennaio >> Ore 17.00-17.45 – WEBINAR INFORMATIVO A DISTANZA – il nostro ‘staff orientamento’ sarà lieto di dare tutte le indicazioni in merito all’iscrizione al “Ronco” per l’anno scolastico 2021-2022..

.. a seguire >> 17.45-18.15OPEN LAB..” – un giro nei nostri laboratori – visita guidata a distanza nei nostri laboratori tecnico pratici di cucina, pasticceria, sala, bar e ricevimento 😉

NB. In qualsiasi situazione epidemiologica questi due momenti saranno svolti a distanza!

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Sempre venerdi >> 19.00-20.30 – “Gala open night” – Il Ronco si veste con un ‘dress code‘ elegante per presentarsi alle famiglie..

.. e per finire..

Sabato 16 gennaio >> “Breakfast open day” – Prelibatezze e bevande calde accompagneranno una visita guidata della nostra scuola

NB. Gala e breakfast – IN PRESENZA – SU PRENOTAZIONE

!!! In base alla situazione epidemiologica, e a possibili nuovi ordinamenti, sarà deciso se i due eventi rimarranno in presenza o verranno effettuati in rete (nel caso verrete contattati tempestivamente) !!!

Tutti gli eventi dovranno essere prenotati tramite questo form:

https://docs.google.com/forms/d/1a-GV5F3IK6wTX4hyDYm5drtBtayCk47Sc0mXHiCSX-U/edit

Per ulteriori info non esitate a contattare via whatsapp il numero 392/4113998 

!!! Per venire incontro alle numerose richieste abbiamo attivato un vero e proprio SUPPORTO PER LA COMPILAZIONE DELLA DOMANDA ON-LINE:
nel periodo di iscrizione, dal 04/01/21 al 25/01/21, la Segreteria Didattica sarà a disposizione dell’utenza per facilitare la compilazione delle domande presso la Sede Centrale.

Tutte le informazioni per l’iscrizione presso il nostro Istituto, nonché giorni e orari in cui sarà possibile usufruire del supporto per la compilazione delle domande di iscrizione sono sempre disponibili nella sezione ISCRIZIONI del nostro sito, oppure tramite mail all’indirizzo segreteria.alberghiero@iis-galileoferraris.eu

Stay tuned 😉

IPSSEOA “Sergio Ronco” – MODULO D’ISCRIZIONE – a.s. 2021/2022

Anche per quest’anno il MIUR ha reso ufficiali le date utili alle iscrizioni per il prossimo anno scolastico per tutte le scuole secondarie di secondo grado.

Ci sarà tempo dalle 8:00 del 4 gennaio 2021 alle 20:00 del 25 gennaio 2021 per inoltrare la domanda. Ma ci si potrà registrare sul portale dedicato (www.istruzione.it/iscrizionionline/) già a partire dalle ore 9:00 del 19 dicembre 2020. Chi è possesso di un’identità digitale (SPID) potrà accedere al servizio utilizzando le credenziali del proprio gestore e senza effettuare ulteriori registrazioni.

Per venire incontro alle famiglie, come ogni anno diamo la possibilità di scaricare, compilare e rispedire via e-mail un modulo dedicato all’iscrizione per assicurarsi tutta la nostra assistenza e rispondere ad ogni dubbio.

Per qualsiasi problema non esitate a contattarci:

“Help desk” – messaggio whatsapp al numero: 392/4113998

“Help desk” – email: segreteria.alberghiero@iis-galileoferraris.eu

“Help desk” – chiama il nostro front-office/segreteria: 0161/829455

Vi rimandiamo anche alla pagina dedicata del MIUR riferita alle IscrizioniOnLine 2021/2022

IPSSEOA “S. RONCO” – TRINO – ATTIVITA’ DI ORIENTAMENTO PER STUDENTI DELLE SCUOLE MEDIE

Data la situazione di emergenza in cui ci troviamo, che ci impone il rigoroso rispetto delle restrizioni anti-COVID, l’Istituto Professionale Statale per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera SERGIO RONCO di Trino, che fa parte dell’IIS Galileo Ferraris di Vercelli, proporrà quest’anno un orientamento in entrata “SMART” per presentare tutte le attività della sua offerta formativa dal 9 al 16 dicembre 2020, in attesa di riorganizzarsi anche per il mese di gennaio.

Gli open day e night consueti saranno sostituiti da webinar previsti il 9 dicembre alle 18.00, l’11 dicembre alle 18 e il 14 dicembre alle 16.00. Le famiglie non dovranno fare altro che scegliere una data, iscriversi con un apposito modulo google già disponibile presso tutte le scuole medie e potranno così essere coinvolte in un’accattivante esperienza virtuale per entrare in contatto diretto con la realtà della scuola in tutti i suoi molteplici aspetti, passando dalla reception, soffermandosi al bar, passando nella sala ristorante, visitando le cucine… ma il viaggio può continuare oltre e si invita ad approfondire le numerose attività visitando il sito ufficiale e seguendo i nostri social media.

Cambia la modalità, non certamente lo spirito di ospitalità, inclusione e appartenenza ad una grande famiglia che da sempre contraddistingue il nostro Istituto, favorendo un ambiente stimolante, dinamico e altamente professionalizzante in tutti i suoi settori di indirizzo (Accoglienza Turistica, Enogastronomia, Pasticceria, Sala e Vendita).

Nato nel 2004 il SERGIO RONCO può ormai orgogliosamente annoverare tanti ex alunni che hanno ottenuto notevoli risultati nell’ambito alberghiero, sia in Italia che all’estero, accanto ad altri che, scelto di approfondire gli studi all’università, si sono brillantemente laureati.

Interessante infine il dato della Fondazione Agnelli secondo la quale il 63% dei diplomati trova lavoro.

Stay tuned 😉

Libri di testo a.s. 2020/2021

  • Per le classi prime e seconde i libri di testo sono uguali per tutte le sezioni
  • Per le classi quinte corso “Enogastronomia” 5A e 5B sono uguali
  • Per le classi quinte corso “Sala e Vendita” 5D e 5F sono uguali
  • Per le classi quinte corso “Accoglienza Turistica” 5E e 5G sono uguali
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Progetto PON 2014-2020

Il giorno 3 Maggio si è concluso con successo il Progetto PON 2014-2020 – FSE- Competenze di base – Obiettivo specifico – 10.2.2A presso l’Istituto Alberghiero “Sergio Ronco” di Trino (Vercelli).

In tal giorno il dirigente scolastico Giovanni Marcianò, affiancato dalla collaboratrice di sede prof.ssa Alessandra Ticozzi, ha introdotto il progetto al folto pubblico presente.

In seguito ha preso parola la prof.ssa Cristina Debernardi, tutor  del modulo di lingua volto a sviluppare le competenze di  francese intitolato “ Bon Appétit”che ha spiegato le diverse metodologie didattiche attivate. Il percorso didattico in Francese ha voluto approfondire il tema della crêpes attraverso lo studio della cultura e civiltà francese, la presentazione di ricette, la loro preparazione e il relativo servizio di presentazione.

I moduli di lingua sono stati realizzati grazie anche al contributo del professor Massimiliano Sanfedino che ha collaborato con le docenti tecnico pratiche Stefania Parini e Barbara Berlucchi.

È stato poi il turno della prof.ssa Laura Alemmano che ha ricordato la modalità organizzativa della fase produttiva del modulo “Le penne in cucina” testimoniata anche dai disegni e fotografie che compaiono all’interno del testo scritto dai ragazzi che ha visto anche le fasi di editing e di stampa.

La prof.ssa ha lasciato poi spazio a cinque ragazze che hanno letto alcuni brani tratti dal libro  “Crep-are amaramente” il giallo ambientato tra le mura della scuola. Sullo sfondo intanto  scorrevano le immagini del trailer realizzato sempre dal gruppo.

Infine è intervenuta la docente di lingua inglese Paola Cavaglià, tutor del modulo “ Enjoy your meal” in lingua inglese.

I ragazzi hanno sviluppato le loro competenze focalizzando l’attenzione su quattro argomenti: il cocktail bar, il pub, fish & chips e tea room .

In totale questo bellissimo percorso di 30 ore ha coinvolto a vario titolo, 90 ragazzi dalla classe 1° alla classe 4°.

La giornata si è conclusa con la presentazione e l’assaggio del buffet a tema, preparato dagli alunni.

Si sono potuti degustare leccornie di tutti i tipi, crepes dolci e salate, fish & chips, cocktail ed addirittura il the inglese servito con i più classici tramezzini al cetriolo.

Un ulteriore ringraziamento va alle docenti tutor, Anita Fais, Paola Cavaglià, Cristina Debernardi e ai docenti esperti Laura Alemmano, Claudia Napolitano, Paola Enrico, Ivana Guerci, Gabriella Goslino, Massimiliano Sanfedino e a tutto il personale ATA che ha collaborato alla buona riuscita dell’evento.

Laura Alemanno

VIDEO

Incontri professionalizzanti – VILLA AMINTA

Il 4 dicembre all’Istituto Alberghiero “S. Ronco” di Trino i capo servizio dei settori front office, cucina e sala della prestigiosa struttura ricettiva Hotel “Palazzo & Villa Aminta” di Stresa, hanno incontrato gli studenti delle terze, e, insieme agli allievi che negli anni precedenti vi hanno svolto l’Alternanza Scuola-lavoro, hanno spiegato modalità e caratteristiche del lavoro in strutture ricettive Leading , cioè di altissima gamma.  Un interessante dibattito fra gli ospiti e gli alunni ha concluso l’ incontro professionalizzante. I ragazzi hanno mostrato grande interesse e hanno intravisto la possibilità di realizzare i loro sogni di lavorare in una struttura di così alto livello.
Per rimanere in tema di grandi opportunità offerte ai propri  alunni, la scuola ha già concordato con l’agenzia internazionale Club Med un incontro per il mese di gennaio per i suoi studenti.

Fiera del BUE GRASSO – Moncalvo (AL)

 

L’Istituto Alberghiero ha in atto alcune iniziative, per rimanere sul territorio, a cui comunque la scuola è sempre molto vicina, tra cui la presenza in servizio di accoglienza e sala alla storica fiera del Bue Grasso di Moncalvo e servizio hostess presso la giornata della festa dello sport che si è svolta al Teatro Civico di Vercelli lo scorso 6 dicembre.

Cena didattica: BAGNA CAUDA – 21/11/2018

Quando si parla di cucina piemontese si pensa, tra le tante specialità gastronomiche, alla bagna cauda, che ha origini francesi, portata attraverso la via del Sale in piemonte, da mercanti astigiani di passaggio nella bassa provenza. La ricetta fu riadattata al territorio e alle sue risorse e nel 1875 ne fu scritta la versione che è arrivata fino a noi.
Piatto conviviale del  mondo contadino piemontese, ha come ingredienti principali acciughe aglio ed olio ed è con la consegna di questa breve storia ad ogni ospite, al suo arrivo all’alberghiero “S. Ronco” di Trino per una cena didattica proprio su questo tema, che si è dato inizio a questa esperienza di gusto, cultura e folclore.
Gli ospiti si sono trovati avvolti da una calda atmosfera autunnale, ricreata attraverso un percorso fatto di foglie, lumi, musiche e persino un caminetto acceso. Alla presenza del dirigente scolastico Giovanni Marcianò e della sua collaboratrice prof.ssa Alessandra Ticozzi, gli alunni, guidati dai loro docenti (Giuppone, Berlucchi, Amodio, Torchio, Vacchina, Parini, Sartirana, Pirozzi), hanno preparato e servito le specialità legate alla tradizione di questo piatto. Il dirigente ha ricordato l’importanza che ha, a livello lavorativo, il settore del turismo e dell’enogastronomia citando i dati dell’indagine svolta dalla fondazione Agnelli sul tasso di occupazione entro i primi due anni post diploma, che si attesta su una percentuale molto elevata per i diplomati dell’alberghiero.

Photo by: Massimiliano Sanfedino (Mediattica & MusicHard) CANON 700d

GALLERIA COMPLETA

OKTOBERFEST – “Sergio RONCO”

Quando al “Sergio Ronco” si fa festa! 30 ottobre 2018 – TRINO (VC) 🍻

In data 30 ottobre si è svolta la prima cena didattica organizzata dall’Istituto alberghiero di Trino che ha avuto come tematica la weisn tedesca denominata  Oktoberfest.
All’arrivo i commensali sono stati accompagnati dagli studenti del corso di Accoglienza Turistica in un percorso che ripercorreva le tappe salienti legate alla storia della festa che affonda le sue profonde radici nel lontano 1810, esattamente al 12 Ottobre, giorno durante il quale l’allora principe ereditario bavarese Ludwig prese in sposa la principessa Therese di Sassonia,  fino ai giorni nostri.
A monaco la festa inizia col brindisi pronunciato dal sindaco:”O’zapf is!”, a Trino sono stati due allievi, che indossavano i costumi della tradizione ad alzare i boccali di birra per sancire l’inizio dei festeggiamenti, nella location allestita in tipico  stile Bavarese a scacchi azzurri e bianchi.
I commensali su sono deliziati con  il menu della tradizione studiato con accuratezza  e preparato dagli studenti del corso di cucina e pasticceria, il servizio in sala è stato condotto con precisione e accuratezza dai ragazzi del corso di Sala che si sono occupati anche di spillare e servire la birra, un must della festa.
La professoressa Ticozzi, collaboratrice del dirigente Giovanni Marcianò e responsabile della sede di Trino, ha chiuso la serata con la presentazione dei ragazzi dei quattro corsi attivi all’istituto alberghiero di Trino, che hanno lavorato per creare e gestire l’evento, guidati dai loro docenti. Ha voluto ringraziare gli ospiti presenti, tra i  quali molti ex alunni, che con la loro partecipazione hanno permesso agli studenti di svolgere un attività di alternanza scuola- lavoro estremamente importante per la loro crescita professionale. Ha inoltre ricordato che questo momento è estremamente fondamentale per molti giovani che si apprestano a fare una scelta per il loro futuro, che è quella della scuola superiore; questi eventi vogliono essere quindi anche una dimostrazione aperta all’esterno di ciò che l’Istituto Alberghiero può offrire ai ragazzi in termini di professione spendibile nel mondo del lavoro, sottolineando con soddisfazione che più del 80% degli alunni diplomati nel istituto alberghiero di Trino si inserisce nel mondo del lavoro non appena conseguito il diploma. Coloro che comunque intendono proseguire gli studi hanno una preparazione idonea a sostenere l’università o master post diploma.